麺屋山岸　名古屋金山店

店は綺麗で、まっていることもあまり気になりませんでした。
つけ麺に食後ライスをスープに入れて食べるのがつうとメニューにあったので
早速体験。。。私の麺に関する理解がとぼしかったのか、
すっぱい冷えたスープがとても不思議な味でした。
何というのでしょうか。。どうにもラーメンのイメージで入ったせいもあり、
あっさりというのでしょうか。私にはどうしてもパンチがなかったことが
自分にショックでした。この味付けが新境地なのかもしれません。
私は少し理解不足です。ご飯を入れて食べてみたのですが、
なんとも不思議な味付けでした。
後味でもたれるとかいうこともなく、問題ないと思いますが、
どうしても不思議な味が理解できませんでした。
あっさり好みの方にはいいと思います。
こだわりはあるお店です。通の方、一度お試しあれ。